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El origen de esta especia, se sitúa en los bosques monzónicos del sur de la India y en Birmania, Sri Lanka, Tanzania, Vietnam y Guatemala. Entre los habitantes de Camboya la recolección en los jardines de cardamomo es toda una fiesta y mientras se realiza, se invoca a los espíritus del bosque para que aseguren una buena cosecha. La especia viajó a Europa con los árabes y una vez allí, en el siglo XII se llamó kardamomum, a la variedad de calidad superior y más aromática.
NOTAS DE CATA:
Tomar una buena taza de Té es conectarse con el
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